예약 간격 실용적으로 정리하신 분 계실까요

예약 간격 쪽을 정리하려고 하는데 생각보다 사소한 부분에서 계속 고민이 생기네요. 정리함 관리와 예약 간격이 같이 엮일 때가 있어서 둘을 따로 볼지 한 흐름으로 묶을지 고민이에요. 손님에게 설명하는 내용과 내부에서 확인하는 내용을 따로 나누는 게 나을지도 고민입니다.

운영 중인 입장에서는 기존 습관을 전부 바꾸기보다 한두 단계만 줄여도 효과가 있을 것 같아요. 정리함처럼 자주 손이 가는 물건은 가까이 두고 싶은데 다른 물건과 섞이지 않게 하는 것도 중요하더라고요.

운영해보신 분들은 이런 부분을 말로 관리하시는지, 기록으로 남기시는지도 궁금해요.