업무 분담 실용적으로 정리하신 분 계실까요

운영 중인 입장에서는 기존 습관을 전부 바꾸기보다 한두 단계만 줄여도 효과가 있을 것 같아요. 매장 운영 방식 중에서 업무 분담만 유독 기준 잡기가 어렵습니다.

소모품 관리와 업무 분담이 같이 엮일 때가 있어서 둘을 따로 볼지 한 흐름으로 묶을지 고민이에요. 한 번에 모든 걸 바꾸기보다 꼭 필요한 부분부터 정리하려고 합니다.

소모품처럼 자주 손이 가는 물건은 가까이 두고 싶은데 다른 물건과 섞이지 않게 하는 것도 중요하더라고요. 손님 입장에서도 불편하지 않고 운영하는 사람도 덜 헷갈리는 방법이 궁금해요.