네일샵 예약 변경 정리 기준 어떻게 잡으세요?

네일샵을 운영하면서 예약 변경 요청을 한곳에서 정리하는 방법 부분을 조금 정리해보려고 합니다. 보기는 깔끔하면서 실제 업무에는 불편하지 않았으면 좋겠어요.

컬러 진열대 주변을 정리하면서 베이스젤까지 같은 기준으로 둘지 따로 나눌지 생각하게 됐습니다. 이 부분도 고민됩니다. 전화와 메시지로 들어오는 내용을 따로 적다 보니 확인하는 위치가 나뉩니다.
변경 내용을 한 번에 확인할 수 있는 정리 방식에서 놓치기 쉬운 부분이 있다면 어떤 건지 궁금해요. 처음 기준을 잡아보신 분들은 어떤 방식이 가장 편하셨는지 궁금합니다.