외주비 지급 관리 방식이 자꾸 달라져서 고민입니다

처음부터 복잡하게 만들고 싶지는 않은데 최소한의 관리 기준은 있어야 할 것 같아요. 기록을 너무 세세하게 하면 유지하기 어렵고, 너무 간단하면 나중에 근거를 찾기 어렵다는 게 고민입니다.

특히 작은 단발 작업도 문서를 남기는 편이 나은지 부분이 애매합니다. 제가 고민하는 건 프리랜서 외주비를 지급할 때 계약과 증빙을 어디까지 준비할지입니다. 업무 처리 자체보다 나중에 자료를 다시 확인할 때 이해되는 구조를 만들고 싶습니다.

제가 놓치고 있는 확인 포인트가 있다면 어떤 부분인지 궁금합니다.