재고 없는 사업 실무적으로 어떻게 구분하세요

처리할 때는 별일 아닌 것 같은데 월별로 모아 보면 기준을 정해둘 필요가 느껴집니다.

제가 고민하는 건 서비스업처럼 재고가 없는 경우 월별 마감 때 무엇을 중심으로 보면 되는지입니다. 현재는 관련 자료를 한 폴더에 모으고 메모만 간단히 남기는 정도입니다. 특히 매출과 비용 외에 따로 챙길 관리 항목 부분이 애매합니다.

업무 처리 자체보다 나중에 자료를 다시 확인할 때 이해되는 구조를 만들고 싶습니다. 세무상 정답을 묻기보다 실제로 혼자 관리할 때 어떤 기준이 편한지 의견이 궁금합니다.